Humahuaca: luego de la alerta provincial prohíben el consumo y la venta de productos de dudosa procedencia

La medida fue adoptada por la Dirección de Bromatología y Control Comercial de la Municipalidad de Humahuaca, luego de que se diagnosticaran dos casos de brucelosis humana en la provincia de Jujuy.

La Municipalidad de Humahuaca, a través de la Dirección de Bromatología y Control Comercial, informó que queda prohibido, dentro de todo el ejido municipal, el consumo y la venta de leche, queso y carne de animales vacunos, caprinos y ovinos provenientes del país vecino (Bolivia), así como también de aquellos productos cuya procedencia no pueda ser comprobada.

La medida responde a la necesidad de proteger la salud de la población y reforzar los controles sanitarios, luego de que se confirmaran dos casos de brucelosis humana en la provincia de Jujuy.

Desde el municipio se solicita a los productores de quesos y carnes que se acerquen a las oficinas correspondientes para realizar el empadronamiento y el posterior sellado de sus productos. Este procedimiento permitirá verificar su origen y garantizar que cumplan con las condiciones necesarias para el consumo.

¿Qué es la brucelosis?

La brucelosis es una enfermedad que puede transmitirse de los animales a las personas. El contagio puede producirse por el consumo de leche o productos lácteos sin pasteurizar, carnes contaminadas o por el contacto directo con animales infectados y sus secreciones.

Entre los síntomas más frecuentes se encuentran:

– Fiebre.

– Sudoración excesiva.

– Cansancio y debilidad.

– Dolor muscular y articular.

– Malestar general.

– Pérdida de peso.

Ante la presencia de estos síntomas, se recomienda realizar una consulta médica y comunicar si hubo consumo de productos de origen dudoso o contacto con animales.

Recomendaciones para prevenir

Para cuidar la salud de toda la comunidad, se aconseja:

– No comprar leche, queso ni carne sin procedencia conocida.

– Evitar el consumo de leche y productos lácteos no pasteurizados.

– Verificar que los productos cuenten con controles y sellos bromatológicos.

– No adquirir alimentos que se ofrezcan en la vía pública sin autorización sanitaria.

– Mantener una adecuada higiene durante la manipulación de alimentos.

– Consultar ante cualquier síntoma compatible con brucelosis.

– Productores: acercarse a la oficina municipal para el empadronamiento y sellado correspondiente.

La Municipalidad de Humahuaca recordó que la disposición se encuentra vigente y que los vecinos deben extremar las medidas de prevención para evitar riesgos y proteger la salud de la población.